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Underutilized Crop Tech Notes

Underutilized crops are often indigenous ancient crop species which are still used at some level within the local, national or even international communities, but have the potential to contribute further to the mix of food sources than they currently do.

  1. Amaranth Grain & Vegetable Types

    Ressource principale
    01/01/1983 Amaranth [Amaranthus hypochondriacus, A. cruentus (grain type) & A. tricolor (vegetable type)] is an herbaceous annual with upright growth habit, cultivated for both its seeds which are used as a grain and its leaves which are used as a vegetable or green. Both leaves and seeds contain...
    Amaranth Grain Crops Leafy Vegetables HIV/AIDS

  2. Leucaena

    19/01/1984 Leucaena leucocephala ("koa haole"-Hawaii; ipil ipil - Phillipines) is a fast-growing, leguminous tree that can be used for reforestation, for firewood, and as a forage crop that can equal alfalfa in nutritional value. There are three basic types of leucaena trees: Hawaiian, Salvador, and Peru....
    Leucaena leucocephala Leucaena Forage

  3. Neem

    Ressource principale
    20/04/1984 This technical note was published in the early 80's when there were relatively few sources of information on, or seed for the the neem tree. In recent years much progress has been made in each of these areas. The information contained in this technical note is still quite valuable. A good source...
    Neem Neem Oil Seed Oil Pest Control Pest Management

  4. Le Moringa

    Ressource principale
    01/06/1985 Le moringa, Moringa oleifera, est probablement la plante la plus populaire de la banque de semences d’espèces tropicales sous-utilisées d’ECHO. Cet arbre est originaire de l’Inde mais est cultivée partout au monde et est naturalisée dans beaucoup de milieux. Le moringa a beaucoup de noms. Dans...
    Moringa oleifera Moringa stenopetala Moringa Seed Moringaceae India

  5. Pigeon Pea

    Ressource principale 01/01/1990 I often tell folks that ECHO specializes in growing food under difficult conditions. The pigeon pea, Cajanus cajan, is a prime example of a tough but nutritious plant for just such cases. This article is directed toward two audiences. For some of you, pigeon pea is already an important crop. You...
    Pigeon Pea Cajanus cajan

  6. Winged Bean Recipes

    01/04/1998 Traditionally the people of Sri Lanka consume vegetable cooked as curries with the dietary staple, rice. Legumes, in general, play a vital role in Sri Lankan diets and they are being consumed as green vegetables or pulses. Edible legumes are excellent sources of dietary protein and oil....
    Winged Bean Recipes Vegetable Legumes Legumes

  7. Banana, Coconut & Breadfruit

    Ressource principale
    01/06/1998 There are more than one hundred major species of fruits in the tropics, which make a very interesting contribution to the appetite as well as to good nutrition. These species vary in ecological requirements, in season of production, in yields, uses and, of course, in many other characteristics....
    Banana Coconut Breadfruit

  8. Egusi Recipes

    01/11/1998 In West Africa, the name Egusi is applied to members of the gourd family having seeds of high oil content. Egusi Melon plants closely resemble watermelon plants; both have a non climbing creeping habit and deeply cut lobed leaves. The pulp of the watermelon fruit, however, is sweet and edible...
    Egusi

  9. Cashew

    01/01/1999 The cashew, Anacardium occidentale, is a resilient and fast-growing evergreen tree that can grow to a height of 20 m (60 ft). It belongs to the family Anacardiaceae, which also contains poison ivy and the mango. Native to arid northeastern Brazil, the cashew was taken around the world by the...
    Nuts Cashew Anacardium occiden...

  10. Le jicama

    01/10/1998 Le jicama (Pachyrhizus erosus), un membre de la famille des fabaceae ou leguminosae est une légumineuse vivace de courte durée souvent cultivée en tant que vigne grimpante annuelle. Il fleurit lorsque la durée du jour raccourcit, produisant de longues gousses non comestibles et des tubercules....
    Pachyrhizus erosus Yam Bean Jicama

  11. TN #51 Poudre de Feuilles de Moringa

    Ressource principale
    20/01/2005 Les feuilles de l’arbre Moringa oleifera sont très nutritives. Elles peuvent être consommées fraîches, cuites ou séchées. Comme les feuilles de moringa séchées conservent leur valeur nutritive, on peut les transformer en poudre de feuille. Lorsqu’il y a abondance de feuilles, cette poudre peut...
    HIV/AIDS Moringa Nutrient Retention

  12. Le Moringa pour Traiter l'Eau en Situation d'Urgence

    Ressource principale
    01/03/2005 On peut utiliser les graines deMoringa oleiferapour purifier l’eau dans une situation d’urgence ou à la suite d’une catastrophe. Des études effectuées depuis le début des années 1970 ont conclu que ces graines sont très efficaces pour enlever les particules en suspension dans l’eau ayant une...
    Moringa Moringa oleifera Moringa Seed Water Treatment

  13. La Chaya

    Ressource principale
    01/01/2006 Frank Martin, Ruth Ruberte et Laura Meitzner abondent dans le même sens dans leur livre Edible Leaves of the Tropics. En tant que source alimentaire de grande qualité l’année durant dans unelarge gamme de conditions, c’est une des plantes à feuilles comestibles les plus importantes des tropiques....
    Chaya Cnidosculous chaya... Underutilized Crops

  14. Célosie Argentée

    01/01/2007 Dans un monde où la faim et la pauvreté sont le lot quotidien d’une grande partie de la population, la technologie et l’éducation sont déficientes et les ressources agricoles sont souvent rares, le paysan est reconnaissant qu’il existe des plantes nécessitant peu d’attention qui poussent avec peu...
    Dark Green Leafy V... Lagos Spinach Spinach Underutilized Crops Celosia argentea

  15. Seed Saving: Steps & Technologies

    Ressource principale
    01/06/2010 Seeds naturally have a place in almost any endeavor having to do with agricultural development. Seeds of most food plants are small and, as such, are more easily transported and can be shipped longer distances than vegetative cuttings. For the farmer, seeds represent the promise of a continued...
    Seeds Seed Saving Seed Storage Seed Systems Seed Drying Seed Production Seed Germination Seed Selection Seed

  16. Introduction d’une Nouvelle Culture Fruitière

    Ressource principale
    20/01/2011 Pour plus de 30 ans passés que nous continuons à travailler avec les petits fermiers en Afrique Centrale, nous nous sommes jouis de merveilleuse luxuriance de ses forets, savanes, et rivières. En plus, nous avons été privilégiés de connaitre d’innombrables groupes ethniques, avec différentes...
    Fruit Trees Food Security Orchard Tropical Food Crops Nuts

  17. Le Dolique d’Egypte (Lablab purpureus)

    Ressource principale
    20/01/2013 Environ 98% de la production agricole dans les régions soudano-sahéliennes d’Afrique occidentale et centrale est basée sur les cultures pluviales. Avec une pluviométrie annuelle moyenne de 300 à 800 mm/an, le nombre de cultures de base est très limité. On distingue deux céréales: le mil...
    Lablab Pulses Intercropping Food Security FMNR Forage Crop Nitrogen Fixation Rain-fed Agriculture

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