Les Notes Techniques de ECHO

Le Moringa pour Traiter l'Eau en Situation d'Urgence - 01/03/2005

On peut utiliser les graines de Moringa oleifera pour purifier l’eau dans une situation d’urgence ou à la suite d’une catastrophe. Des études effectuées depuis le début des années 1970 ont conclu que ces graines sont très efficaces pour enlever les particules en suspension dans l’eau ayant une turbidité moyenne ou élevée (les graines de moringa sont moins efficaces pour traiter l’eau ayant une faible turbidité).

Les graines de Moringa oleifera agissent sur l’eau de deux façons. D’abord, elles ont des propriétés coagulantes. Elles contiennent des protéines solubles dans l’eau qui sont chargées positivement, lesquelles se fixent aux particules chargées négativement (limon, argile, bactéries, certaines toxines, etc.). Les grumeaux ou agglomérats décantent au fond du récipient (ils floculent) ou sont éliminés par filtration. Deuxièmement, le moringa semble aussi agir comme agent antimicrobien, bien que cet aspect fait encore l’objet d’études. Certaines protéines dans les graines semblent inhiber la croissance des microorganismes. Les traitements avec des solutions de graines de moringa éliminent de 90 à 99,9 % des impuretés présentes dans l’eau.

En général, le noyau d’une graine de moringa peut traiter un litre d’eau. On peut utiliser la poudre de noyaux de graine pour le traitement de l’eau, mais on peut aussi utiliser le résidu solide (tourteau) de l’extraction d’huile. Les graines de moringa, les noyaux de graines ou le tourteau séché peuvent être entreposés sur de longues périodes de temps, mais les solutions de moringa pour le traitement de l’eau (voir l’étape 6, ci-dessous) doivent être préparées juste avant d’être utilisées.

TN #51 Poudre de Feuilles de Moringa - 20/01/2005

Les feuilles de l’arbre Moringa oleifera sont très nutritives. Elles peuvent être consommées fraîches, cuites ou séchées. Comme les feuilles de moringa séchées conservent leur valeur nutritive, on peut les transformer en poudre de feuille. Lorsqu’il y a abondance de feuilles, cette poudre peut être préparée et entreposée facilement. La poudre de feuilles de moringa constitue un excellent supplément nutritif que l’on peut ajouter à tous les plats.

Citer cet article comme:

Doerr, B. and L. Cameron 2005. . Note Technique n^o 51.

Statistical Analysis of Simple Agricultural Experiments - 01/04/2003

Use of a new crop variety or production technique may dramatically increase food production in a given area. Alternatively, an innovation successful in North America may utterly fail in the tropics. The goal of “adaptive research” is to evaluate a particular innovation for its usefulness under local conditions. This technical note is written for those who want to improve the quality of their experiments but who have little or no background in statistics. It supplements the 81st issue of ECHO Development Notes with step-by-step instructions on how to manually calculate statistics for the most commonly used experimental designs. A little persistence, very basic math skills, and perhaps a calculator are all you need to do the calculations. If you have a computer equipped with statistical software, doing a set of calculations by hand or with a calculator will help you to understand how to use the software and interpret the output. Examples are given for experiments in which only one factor (e.g. crop variety) is tested. A limited amount of statistical terminology is woven into the text for the benefit of those interested in further study.

Rope Maker - 01/01/2003

Rope can be made from cord or string or even discarded plastic bags using a simple spindle to twist the materials together. 

Les Sols Acides des Tropiques - 01/01/2002

L’acidification du sol est un processus naturel ayant d'importants effets sur la croissance des plantes. À mesure que le sol devient de plus en plus acide, particulièrement lorsque le pH descend en-dessous de 4,5, il est de plus en plus difficile de produire des cultures vivrières. Lorsque le pH descend, l’approvisionnement de la plupart des nutriments des végétaux diminue alors que l’aluminium et quelques micronutriments deviennent solubles et toxiques pour les plantes. Ces problèmes sont particulièrement aigus dans les régions tropicales humides dont les sols ont été très altérés par les éléments. Selon Sanchez et Logan (1992), par exemple, un tiers des tropiques, soit 1,7 milliards d’hectares de
terres, sont suffisamment acides pour que l’aluminium soluble soit toxique pour la plupart des plantes vivrières. Dans la présente note, nous examinons quelques-unes des causes de l’acidification et décrivons certains des résultats prévus tant de l'acidification que de la pratique du chaulage pour neutraliser l'acide.

Composting Toilets - 01/01/2002

A composting toilet is any system that converts human waste into compost through the natural breakdown of organic matter. The photo above shows a composting toilet from the late 1800’s. Composting toilets provide a sanitary method to recycle human waste while conserving water and protecting the environment. In addition, they produce a valuable fertilizer. Composting toilets can be divided into batch systems and continuous use systems. The models covered here are batch systems.

Papaya Leaf Tea as a Malaria Prophylactic? - 01/01/2002

ECHO does NOT recommend that anyone stop taking their antimalarial medicine in order to try this treatment. The only evidence for the effectiveness of papaya leaf tea in the prevention of malaria is anecdotal. No studies have been done to scientifically demonstrate its effectiveness.

Does papaya leaf tea prevent malaria? In ECHO Development Notes Issue 69 (September 2000), we asked if any of those in our network had heard of the use of papaya leaf tea for the treatment and/or prevention of malaria. We were prompted by a question from two development workers in Indonesia who wrote to ECHO inquiring whether papaya leaves contained quinine. They wondered because tea from the leaves is widely used there in the belief that it prevents malaria. Dr. Rolf Myhrman at Judson College analyzed the bitter leaves for quinine, but found none. That does not, of course, rule out the possibility that some other chemical in the leaves may be effective.

Should an Institution Grow its Own Food - 01/06/2001

Several times each year ECHO hears from someone (1) at an institution that is evaluating whether it should attempt to grow food for its [students, orphans, feeding program, staff, etc.] or (2) from someone contacted by such an institution and are asking ECHO's advice about whether/how to help them. Usually the institution has land that they could be farming or the government has promised to give it to them.

Biodigesteurs à Méthane - 01/01/2001

Lorsque la matière organique se décompose en l’absence d’oxygène, elle produit du biogaz, un mélange de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) avec des petites quantités d’azote, d’hydrogène, de monoxyde de carbone et d’autres composés. Le biogaz peut être utilisé comme combustible pour la cuisson, le chauffage, la production de lumière ou même une génératrice. Un biodigesteur à méthane est un appareil utilisé pour produire et capturer ce biogaz. Il existe de nombreux modèles de biodigesteur à méthane, lesquels peuvent être complexes ou simples, grands ou petits. Le présent document décrit les deux principaux types de digesteurs : à alimentation discontinue et continue; et les deux principaux types de collecteurs du gaz : à tube et flottant.

Filtre à Eau Biosand - 01/01/2001

L’accès à l’eau potable est encore aujourd’hui un des plus grands défis mondiaux. Le filtre BioSand est une technologie disponible pour purifier l’eau à la maison. Il filtre l’eau contaminée à l’aide d’un film biologique naturel et de couches de sable, de cailloux et de pierres. Le filtre BioSand peut être fabriqué avec des matériaux disponibles sur place. C’est un système à faible coût qui élimine les sédiments en suspension et d’autres impuretés de manière à améliorer la qualité de l’eau destinée à la consommation humaine.